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紅棗蓮子煲老鴨

來源:未知 編輯:煲湯編輯二 時間:2012-09-10

原料:老鴨半只,紅棗10顆,白蓮子50克。料酒、精鹽、姜各適量。

紅棗蓮子煲老鴨的做法

1.將老鴨洗凈,用開水汆燙后撈出待用。

2.鍋中加入適量清水燒開,放入所有材料,旺火煮開后撇去浮沫,改小火煲2小時。

3.將老鴨取出,切成片,放入湯盆中,澆入原湯即可食用。

特點:鴨肉鮮嫩,紅棗與蓮子一紅一白,相映成趣。

紅棗蓮子煲老鴨

紅棗怎么吃最好

紅棗是常見的保健佳品,但如果吃法不對,也會傷害身體健康。紅棗的正確吃法。一、食用紅棗時不要用水煎煮,因為溫度超過80℃,棗里面的維生素C就被破壞了。用清水洗凈后,生吃是最有營養的,每天堅持吃5~8枚紅棗,對身體非常有益。.. 

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