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枸杞菊花三黃雞湯 不能錯過這道湯

來源:未知 編輯:baotang 時間:2012-11-16

吃多了油膩膩的菜,頭腦中是否浮現出一款清新脫俗的湯,可以一解油膩呢?一款菊花枸杞雞湯就能實現你的愿望。從口感上說,菊花清淡,有齒頰留香的清新,清楚油膩的感覺當然一級棒,但這道湯的營養絕對不亞于普通的雞湯哦,枸杞補血養顏,雞湯健身補氣,各位經常用眼的大神們不能錯過這道湯哦!

食材:三黃雞1只,生姜3片,枸杞10克,小菊花5克,糯米湯適量,新鮮的菊花瓣適量

做示:

 1、煮滾一鍋水,將雞洗干凈后放入開水中煮,撇去上面的浮沫;將菊花去掉蒂之后洗干凈;菊花瓣洗干凈后用紗布包好扎緊。
  2、將準備的糯米糖倒入第1步的雞湯鍋中,可以讓雞湯變得更加濃稠一下,口感更好。
  3、煮滾后就放入枸杞和小菊花,用大火煮開,直到小菊花都散開。
  4、將用紗布包裹住的菊花瓣放入鍋中,加入少許鹽,用在中火煮45分鐘即可。

  小編提醒:如果各位廚神們想雞湯更加鮮美,可以加重火候,多煮1小時,直到雞肉軟爛,湯的味道就更加香濃了。

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