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山藥羊肉湯-冬季的驅寒暖胃湯

來源:未知 編輯:baotang 時間:2012-11-21

山藥羊肉湯-冬季的驅寒暖胃湯

【主料】 羊肉700克 山藥300克

【配料】 胡蘿卜2根

【調料】 鹽 生姜 蔥 料酒 胡椒粉

【制作過程】

山藥羊肉湯-冬季的驅寒暖胃湯

1、原料圖。

2、胡蘿卜切片,蔥切段,生姜拍破待用。

3、山藥切片泡入清水中待用。

山藥羊肉湯-冬季的驅寒暖胃湯

4、羊腿肉洗凈斬塊,入沸水中汆水,(水中加入料酒和姜片,以去除膻    味)。

5、撈出洗去浮沫。

6、羊肉放入高壓鍋中,加入適量水、姜、蔥。

山藥羊肉湯-冬季的驅寒暖胃湯

7、用高壓鍋壓30分鐘。

8、放氣后打開高壓鍋,放入山藥和胡蘿卜,再壓10分鐘,調入鹽、胡椒    粉即可。

特點:原味鮮湯,滋補佳品

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