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野生海鱸魚湯的做法

來源:家常煲湯網 時間:2013-08-13
野生海鱸魚湯


食材:野生海鱸魚半條1100克。

配料:青蔥三棵,姜一塊,當歸一塊,枸杞少許。

調料:鹽適量,白酒適量。

做法:

1.魚洗凈,切段,魚頭對半切開,加少許鹽和白酒腌半小時。
 

野生海鱸魚湯


2.青蔥洗凈切成三段,姜洗凈切片,起油鍋爆香姜片。

3.倒入魚塊用姜片油煎至兩面焦黃。

 
野生海鱸魚湯


4.加適量清水,加當歸煮開。

5.加青蔥煮二十分鐘。

6.加入沖洗過的枸杞再煮五分鐘后,加少許鹽調味,關火前加半湯匙白酒。 
 

野生海鱸魚湯
 
野生海鱸魚湯
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